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Geprüfte Qualität / Besondere Merkmale |
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Unser Hof |
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Unser Angebot |
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Der Bauernhof wird von uns, der Familie Schmitz, seit der 5. Generation in Much-Reinshagen geführt. Unsere 90 Kühe und 250 Ziegen fühlen sich auf den grünen Wiesen und in den Stallungen des Bergischen Landes zu Hause. Und geben jeden Tag ihr Bestes - ihre Milch! Wir sorgen dafür, dass Sie dieses hochwertige Nahrungsmittel genießen können - frisch und unverfälscht. Die Milch wird nach handwerklicher Tradition verarbeitet und stammt von Tieren, die in Laufställen gehalten werden. Die Kühe haben im Sommer wie auch im Winter immer Auslauf. Das Futter wird bis zu 80% selbst erzeugt und garantiert damit eine sehr gute Versorgung mit höchster Qualität. Diese tierfreundliche Haltungsweise bietet unserem Betrieb die Grundlage für die Herstellung von besonders schmackhaftem Käse. Weil unsere Rohmilch weder erhitzt noch homogenisiert wird, ist sie ein wichtiger Bestandteil für Ihre gesunde Ernährung. |
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Höhlenkäse aus Nordrhein-Westfalen - hätten Sie das gedacht? Bei uns bekommen Sie den ersten deutschen Höhlenkäse, der in der größten Tropfsteinhöhle Deutschlands, der Atta-Höhle, reift. Dadurch erhält er seinen einzigartig würzigen Geschmack und seine eigenwillige Lochung. Seit 1995 betreiben wir unsere Käserei auf unserem Hof im Bergischen Land und verwenden für unseren Käse eigene Kuh- und Ziegenmilch. In unserem Hofladen erhalten Sie neben verschiedenen Frischprodukten und Ziegenmilch unser umfangreiches Sortiment an Rohmilchkäse-Spezialitäten aus Ziegen- und Kuhmilch, wie Rohmilch-Camembert oder unseren Rohmilch-Schnittkäse, der einen überwiegenden Teil unserer Produktpalette einnimmt. Unser Käse ist ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel oder ähnlichen Zutaten! Da wir immer gerne etwas Neues mit unserer Milch ausprobieren, ist unsere Produktpalette variabel, sodass wir nicht selten etwas neues Leckeres im Roh- und Frischmilchbereich anbieten. |
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Einkaufsmöglichkeiten |
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Milch / Käse |
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Auf dem Hof |
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Wochenmärkte und Supermärkte (Edeka, Rewe, Dornseifer) |
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Online-Shop |
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Käse |
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Ziegenprodukte |
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Kuhkäse: Frischkäse mit Kräutern oder Knoblauch, Hirtenkäse in Öl, Rohmilchweichkäse, Höhlenkäse, Rohmilchschnittkäse natur oder mit Kräutern (Brennessel, Basilikum/Peperoni, Bockshornklee, Kümmel, Knoblauch-Paprika, Bärlauch, grüner Pfeffer) Räucherkäse, Signor Rossi (mit Tomaten, italienischen Kräutern und Peperoni), Sonnenkäse (mit Möhrensaft und Sonnenblumenkernen) |
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Ziegenkäse: Frischkäse (natur oder mit Kräutern, Knoblauch, Oliven, Tomaten, Papaya-Ananas), Hirtenkäse in Öl, Rohmilchweichkäse, Höhlenkäse (saisonal), Rohmilchschnittkäse natur oder mit Kräutern (Bärlauch, Basilikum, Bockshornklee, Knoblauch-Paprika, Kräuter der Provence), Räucherkäse
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Ausstattung des Hofes |
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Freizeit- & Sportangebote für Hausgäste |
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Rollstuhlgerecht |
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Hofführungen u./o. Naturführungen |
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Freizeit- & Sportmöglichkeiten in der Hofumgebung bis 5 km |
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Öffnungszeiten / Betriebsferien |
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Entfernung zum Ortskern in km: 7 |
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Ausgewiesene Wanderwege |
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Freibad |
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Golfplatz |
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| werktags |
09.00 - 12.00 Uhr |
| Sa. |
09.00 - 12.00 Uhr |
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