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Geprüfte Qualität / Besondere Merkmale |
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Unser Hof |
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Unser Angebot |
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Seit 1995 bewirtschaften wir den Laakenhof als Hofgemeinschaft nach Biolandrichtlinien. Unser Hof ist durch eine große Vielfalt geprägt, in der Sie neben Gemüse- und Obstanbau auch Hühner, Kühe und eine Hofkäserei finden.
So vielseitig und bunt wie der Hof, so sind auch die Menschen. Wir versuchen hier gleichberechtigt und selbstbestimmt zu arbeiten und zu leben.
Nach Voranmeldung zeigen wir gerne Gruppen von 10-20 Personen unseren Hof - Käseprobe inbegriffen!
Unser Hof liegt landschaftlich schön in einer Bauernschaft und ist gut mit dem Fahrrad über die Münsterländer Pättkes zu erreichen.
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Unsere schwarz-bunten Kühe alter Zuchtrichtung liefern die Milch für unseren Rohmilchkäse, den wir nach traditionellen handwerklichen Verfahren herstellen. Auf diese Art und Weise werden Enzyme und Vitamine erhalten und es entsteht ein 'lebendiger Käse', natürlich und ausdrucksstark. Während der Reifung wird jeder Käse regelmäßig mit Wasser und einer speziellen Bakterienkultur geschmiert, bis er - je nach Sorte - nach drei Wochen bis fünf Monaten - genussfertig ist. |
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Einkaufsmöglichkeiten |
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Fleisch- / Fleischerzeugnisse |
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Auf dem Hof |
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Wochen- / Bauernmarkt |
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Lieferservice |
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Abokisten |
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Wochenmarkt in Münster und Ahlen |
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Rind |
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Schwein |
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Geflügel / Eier / Fisch |
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Milch / Käse |
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Eier |
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Frischmilch |
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Käse |
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Joghurt, Quark, Eis o.Ä. |
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Kuhkäse: Bauernschnittkäse natur in unterschiedlichen Reifegraden oder in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Bärlauch, Basilikum, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Pfefferrinde, Möhrenlaib) Münsterländer Spezial (halbfester Schnittkäse mit einer Schicht Schabzigerklee), Laaki (rotgeschmierter Weichkäse), Feta und Weichkäse mit Kräutern |
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Kartoffeln / Gemüse / Obst |
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Freizeit- & Sportangebote für Hausgäste |
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Kartoffeln |
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Gemüse |
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Kräuter |
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Äpfel u./o. Birnen |
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Beeren- u./o. Steinobst |
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Hofführungen u./o. Naturführungen |
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Ferienfreizeit (Zeltlager) der Naturschutzjugend |
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Öffnungszeiten / Betriebsferien |
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Weitere Angebote des Bauernhofes |
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| Der Hofladen ist freitags von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet |
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