Nieheimer Käseschnitzel
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Schnitzel
- 2-3 Zwiebeln
- ½ l Sahne
- 3-4 Nieheimer Käse
Den Käse reiben, das Schnitzel wie gewohnt braten. Zwiebeln klein schneiden und im Schnitzelsaft glasig bräunen. Den Fond mit Sahen ablöschen und den geriebenen Käse hinzufügen. Bei kleiner Flamme so lange köcheln lassen, bis sich der Käse aufgelöst hat.