Raclette und heißer Stein
Zutaten (Pro Person):
- ca. 250-300 Raclettekäse in Scheiben
- 5-6 heiße Pellkartoffeln,
- 100 g frische Champignons
- Saft 1 Zitrone
- ½ Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- Gewürzgurken
- Silberzwiebeln
- 3 kleine Schweine- oder 1 Rinderfilet
- Stangenbrot
- verschiedene Soßen
Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tipp: Alle Zutaten in kleinen Schalen auf dem Tisch anrichten. Entweder füllt man Käse mit Gemüse in die Racletteschälchen oder legt ein Stück Fleisch auf den heißen Stein oder beides. Dazu isst man die frischen Pellkartoffeln mit Butter oder Stangenbrot.